Dieta vegetariana: ideal para perder peso, la salud y el planeta

“Los animales son mis amigos y no como a mis amigos” fue como George Bernard Shaw explicó su dieta vegetariana. Albert Einstein dijo que la adopción de “la forma de vida vegetariana … influiría sobre todo en la porción de la humanidad”.

Si estas interesado en el vegetarianismo debido a ideales morales elevadas tales como estos, sostenidos por Shaw y Einstein, o porque simplemente deseas perder peso y sentirte mejor físicamente: no estás solo. En todo el mundo hay un interés creciente por el vegetarianismo.

Echemos un vistazo a las principales razones para ser vegetariano.

¿Porqué debería ser vegetariano?

Física: Hay una larga lista de enfermedades modernas que se agravan por comer carne: cáncer de colon, enfermedades del corazón, enfermedad renal, artritis y gota en la lista.

Además, muchas toxinas se acumulan en la carne, ya que los animales están en la parte superior de una cadena alimentaria agrícola que depende en gran medida de productos químicos y pesticidas.

Agregado a las sustancias químicas del medio ambiente, son las hormonas segregadas en el torrente sanguíneo de un animal cuando se enfrenta a la muerte. “La carne de un animal está cargada de sangre tóxica y otros productos de desecho”, fue como describió el Instituto de Nutrición de América la carne que consumimos.

Si eso no es suficiente para hacerte pensar en probar una dieta vegetariana, hay más. Puedes vivir sin carne: puedes obtener todas las vitaminas, minerales e incluso proteínas que necesitas sin comer ningún producto cárnico.

Una dieta de frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos sin duda te proporcionará lo que necesitas. Y esa dieta no es aburrida. ¿Alguna vez has saboreado una elaborada cena vegetariana india, o cocina vegetariana china, o comida vegetariana italiana?

Por el contrario: ser vegetariano y tener sobrepeso, es mucho más difícil! Una dieta vegetariana no es una dieta de moda que haras durante un período, sino algo que puedes seguir y disfrutar durante toda la vida.

Pero hay más razones por las que una dieta vegetariana tiene sentido.

dieta vegetariana

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Razones morales y sociales: Todos amamos a nuestros gatos, perros y mascotas de la casa. Los consideramos como hermosas criaturas que forman parte de nuestra familia. Otros animales, vacas, ovejas, cerdos, gallinas patos, etc. son también hermosas criaturas y ellos también quieren vivir. Si podemos vivir nuestras vidas sin matarlas, ¿por qué no hacerlo?

Finalmente, nuestra Madre Tierra es pequeña y tiene recursos limitados. Alimentar a la humanidad con la carne tiene un gran impacto en el medio ambiente.

Tiene más sentido que obtengamos alimento de las proteínas vegetales en lugar de cultivar granos y luego alimentarlo a los animales. Cada año millones de personas mueren de hambre en los países en desarrollo, mientras que miles mueren de enfermedades evitables en los países desarrollados debido a comer en exceso el tipo equivocado de alimentos.

Seguramente, en el siglo XXI, podemos hacer algo mejor que esto. La propagación de la dieta vegetariana puede ser la mejor manera de corregir este desequilibrio loco.

Por lo tanto, piensa en ello, y prueba una dieta vegetariana. Te ayudará a adelgazar, sentirte bien físicamente y conectarte con los otros seres vivos del planeta Tierra.

 

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